21. 06.

Tak jsem dnes opět vyrazil do restaurace. Pozval jsem jednu slečnu na obídek a tak jsem chtěl zapůsobit jako ten správný romantik :-D Slyšel jsem už párkrát od známých o nové pěkné restauraci, která se otevřela u vesnice Drmaly. Ještě jsem tam nebyl, tak jsem si řekl, že jí alespoň vyzkouším. I když je restaurace zapíchnutá v lese, trefil jsem tam i bez bloudění ;-)

Na první pohled musím říci, že je to opravdu nádherná restaurace. Nově opravený dům s posezením venku a bazénem, který je z větší části obklopený lesem. Hned jak jsme si sedli přiběhl velmi příjemný číšník (majitel) a dotazoval se, co si dáme. V jídelníčku byla opravdu obsáhlá nabídka jídel všech druhů a to včetně zvěřiny … kdo by to byl řekl, když se restaurace jmenuje „Myslivna“ :-). Musím říci, že jsem se opravdu nemohl rozhodnout, co si mám dát. Měl jsem chuť v podstatě skoro na všechno co měli. Moje nerozhodnost byla nejspíše natolik okatá, že mi byli doporučeny ještě hotovky … svíčková atd. Když mezi hotovkami padlo slovo „jahodové knedlíky“, tak jsem opravdu neodolal a objednal si je. Pravda v myslivecké restauraci by si člověk měl dát spíše nějakou specialitu ze zvěřiny, ale když jsem zaslechl „jahodové knedlíky“, tak jsem velmi rychle zavzpomínal, jak jsem je měl (a v podstatě pořád mám) rád a bylo jasné, že si nemůžu dát nic jiného. Většinou se dělají ovocné knedlíky z marmelády, ale bylo mi řečeno, že jsou z čerstvých jahod, tak jsem byl opravdu zvědavý.

Po chvilce se přede mnou objevili čtyři kulaťoučké knedlíčky, které vypadali naprosto úžasně. U vedlejšího stolu se hned číšníka dotazovali, zda-li by si je mohli také dát. Jaká smůla (samozřejmě pro ně), že jsem dostal poslední porci. Něco tak vynikajícího jsem v restauraci již dlouho neměl. Knedlíčky byli naprosto vynikající, jako bych si je udělal doma. Po vynikajících knedlících jsme dostali ještě malý dezert v podobě jahodového koláče … no co budu povídat, nádhera.

Musím říci, že jsem byl v této nové restauraci opravdu spokojený, tak jako již dlouho nikde. Absolutně nádherné prostředí u lesa, příjemná obsluha a hlavně vynikající jídlo. Kdybych měl tuto restauraci hodnotit hvězdičkami, tak by dostala určitě pět hvězdiček ;-)


8. 06.

Dneska jsem si došel na pozdní oběd / večeři do Pizzerie Quaranta v Jirkově. I když je již nějaký ten týden otevřená, ještě jsem tam nezavítal a protože si jídlo kamarádi pochvalovali, tak jsem tam zašel, místo toho, abych v neděli odpoledne narychlo něco vařil. Pizzerie Quaranta je v budově, kde bývávala Restaurace u Lva … to bývávala absolutní katastrofa :-) … no ale posezení na venkovní zahrádce je tam pěkné.

Jelikož jsem zašel do italské restaurace, rozhodl jsem se, dát si něco italského. Pro první dojem je většinou lepší zvolit něco opravdu klasického, co vaří snad v každé italské restaurace a podle čeho se dá poznat, jak dobrá či naopak špatná je ona restaurace. Mám opravdu k smrti rád špagety a proto jsem zvolil boloňské špagety … jaká to klasika.

Na jídlo jsme čekali střední dobu … byla neděle a v restauraci bylo pár lidí, tak bylo čekání přiměřené. Když mi donesli objednané špagety, tak jsem … bohužel … hned na první pohled viděl, že je to spíše průser, než kulinářský výtvor. Místo špaget byli v misce srolované spíše nudle do polévky smíchané se směsí krájných rajčat, protlaku a masa … podle jejich síly bylo patrné, že „al dente“ byli již dlouho před tím, než je kuchař vytáhl z vody … bohužel. V této pizzerii rozhodně nečekejte, že dostane opravdu správně uvařené špagety, které budou zalité lahodnou směsí drcených rajčat a masa a zasypané parmezánem. Jistě by člověk šel do italské restaurace s tím, že tomu tak bude, hlavně u jídla tak klasického, jako jsou právě boloňské špagety. Je opravdu zajímavé, že o parmezánu, který byl psaný v jídelním lístku, nebylo vůbec slyšet. Nejspíše jej kuchař zamíchal do již tak strašné směsi nudlí a omáčky. Jediná chvíle, kdy jsem postřehl něco podobné parmezánu byla ta, kdy servírka odnesla mojí misku … na stole zůstalo přilepené cosi, co jako parmezán vypadalo.

Pokud bych si mohl dovolit malé srovnání, tak jsem byl den před tím v Globusu na rychlém obědě. Shodou okolností jsem měl také boloňské špagety. Je pravda, že byli sypané obyčejnou strouhanou cihlou a ne parmezánem, ale pochutnal jsem si na nich opravdu mnohem více, než v Pizzerii Quaranta. Pokud budete mít tedy někdy chuť na opravdu dobré špagety, bude lepší, když se Pizzerii Quaranta vyhnete. Možná jednou pozvu místního kuchaře či kuchařku na špagety k sobě domů, abych jim ukázal, jak vypadají opravdu dobré špagety.

Asi jediné, co tak strašný dojem z jídla v této pizzerii zachránilo, byla červenovlasá slečna (paní) servírka :-D Kdybych se pasoval do role Charlese Duchemina, dal bych pizzerii Quaranta max. jednu hnězdičku … a to pouze za tu příjemnou obsluhu.