5. 07.

Je to dva měsíce, co jsem poprvé navštívil nový fast food v Chomutově a byl to po dlouhé době vskutku vynikající kulinářský zážitek. Milovníci žabích stehýnek a dalších laskomin prominou, že nazývám jídlo z rychlého občerstvení kulinářským zážitkem, ale jsem hamburgerožrout a tak mne dobrý hamburger umí dojmout skoro až k slzám :-D

Šílenou krávu jsem již navštívil několikrát a bylo docela vtipné, že jsem byl asi při třetí návštěvě odhalen, že jsem napsal recenzi na svůj blog. Ono psát anonymně recenzi je pěkný, ale když pak druhá strana ví, kdo jste, začnete přemýšlet, jestli jste nenapsali něco přehnaně špatně. Bylo pár restaurací, o kterých jsem psal dost nevybíraně (i když si to zasloužili), tak se jim raději vyhýbám, aby mi v jídle neskončilo něco jiného, než tam normálně dávají :-D

Každopádně zde se dostalo mé recenzi pěkného přijetí a od té doby je mi slibováno, že příští zkouška jejich hot texas burgeru bude výrazně lepší. Trochu podvědomě jsem se dalšímu testování vyhýbal, ale spíše proto, že jsem si velmi oblíbil místní cheeseburger. Dnes ovšem nebylo možné couvnout. Při objednávce jsem byl místní milou obsluhou dotázán, zda-li si nedám znovu hot texas burger, že jsou už prý na mě připraveni :-D Tomu se nedalo odolat a tak jsem si ho dal.

A musím říci, že připraveni byli! Šéfík přikvačil s dvěma skleničkami papriček, abych si vybral, jak moc budu chtít u texas burgeru umírat :-D Nechal jsem to na něm s tím, že v nejhorším případě už nepřijdu … pokud bych u toho hot burgeru umřel úplně.

Pro dnešní konzumaci jsem zvolil trochu jiné pořadí … při první návštěvě jsem si nechal texasana až na konec, dnes jsem ho nasadil hned na první chod. Byl jsem natolik natěšen na druhý pokus, že bych to asi dalších deset minut nevydržel. Dnešní verze byla o poznání trochu jiná a cheeseburger, který jsem si také dal, vypadal proti dnešnímu texasanovi jako takový chudý příbuzný. Už od pohledu šlo o absolutní parádu. Málo kdy se stává, že restaurace dělá po otevření kroky dopředu a zlepšuje se, spíše to bývá naopak. Ovšem v Šílená kráva udělala s tímto texasanem už na první pohled hodně velký skok.

Zatím jsem se ještě nezakousl :-D Jenom jsem ho rozbalil, nafotil a rozposlal po kamarádech, aby jim zdravě zaskočilo u klasických kledlíků a gulášů, kterými se dnes futrovali.

Už se to nedá vydržet … jdu do toho ….

 

… omlouvám se za malou pauzu. Ale dobrých deset minut jsem se ukájel pojídáním této neskutečné dobroty. Bylo to něco neuvěřitelného. Musím na tomto místě opravdu smeknout místnímu šéfkuchaři. Takto excelentní hamburger jsem opravdu ještě nikdy nejedl. Za poslední dva měsíce jsem objevil pár skvělých restaurací, kde měli opravdu špičkové hamburgery. Ovšem místní texasan, s vynikajícím výběrem chilli papriček, se během dlouhé chvíle, kdy jsem si jej vychutnával, vyškrábal až na samotný vrchol.

Nechat výběr množství a typu papriček na šéfkuchaři byl ode mne vynikající krok. Tento texasan byl opravdu vynikající … skvělá kombinace masa, papriček, zeleniny, rajčátek a fazolek … dnes byl poměr absolutně vyvážený a není možné mu vůbec nic vytknout. Na stupnici od jedné do deseti bych zvolil určitě jedenáct :-D

Osobně bych se přimlouval za to, aby přesně toto složení hot texas burgeru bylo uchováno jako standard a už nikdy nebylo nabízeno jinak. Myslím, že si ho lidé budou už podle názvu kupovat s tím, že je bude pálit a tento texasan je nezklame. On je proklatě ostrý!

 

Nakonec musím poděkovat za malý dárek, který jsem objevil až poté, co jsem zfutroval první burger … dostal jsem několik sušených chilli papriček :-) Opravdu moc děkuji a brzy na ně určitě najdu nějaké uplatnění.

 

Za dnešní kulinářský počin skládám ohromnou poklonu!


4. 05.

Tento týden mi přistál za stěračem letáček, ve kterém byla nabídka nového fast foodu v Chomutově. Už název a grafické ztvárnění mě opravdu zaujalo … název „Mad Cow“ je pro fast food docela vydařený. Informace z letáčku a ze stránek o používání 100% masa a o nešizení zákazníků mě velmi potěšila a byl jsem zvědavý, jestli je tomu skutečně tak. Podobnými hesly se honosí také např. McDonald a zde se dá o 100% mase a nešizení mluvit pouze ve spojení s hodně černým humorem.

Po dvou dnech váhání jsem se dnes rozhodl tento fast food vyzkoušet. Nikdy bych neřekl, že se při návštěvě fast foodu tak pobavím :-)

Objednal jsem si sebou dva hamburgery (jeden Hovězí Big Burger a jeden Big Hot Texas Burger – na ten jsem se těšil nejvíce) a tři kebaby s telecím a krůtím masem. Osobně moc kebabu neholduji kvůli spíše špatným zkušenostem, ale hamburger je moje krevní skupina. Tedy domácí hamburgery, ty které si člověk doma uplácá z právě umletého hovězího, doplní čerstvou zeleninou a celé to obalí do dobré housky. V tomto směru byla má očekávání hodně vysoká, jelikož velká část fast foodů malého typu smaží takové ty mražené hnusy, ve kterých ani není poznat, z čeho to vlastně je.

Na objednané jídlo jsem čekal skoro dvacet minut a to jsem byl první a jediný na řadě, takže označení „fast“ food je trochu nadnesené. Takže mi to nedalo a hned jsem prohodil poznámku, že se měli jmenovat spíše „slow“ food :-D Ovšem vůbec to nevadilo, obsluha byla příjemná, byl pěkný den, tak proč by člověk spěchal. O trochu vtipnější bylo to, že po patnácti minutách mi příjemná obsluha oznámila, že tortily, v kterých měl být kebab zabalen nejsou a jestli nevadí, že je dostanu v řeckém chlebu. Po tomto sdělení jsem měl trochu strach, že doba prodlouží na dalších 15 minut, ale už to tak strašné nebylo. Poslední perličkou bylo, když jsem byl skoro u auta a za mnou prchala slečna se zabaleným kebabem s tím, že mi ho zapomněli dát do tašky :-D

Nákup všeho jídla byl opravdu vtipný. Odcházel jsem s narvanou taškou z Globusu a plechovkami pití po kapsách. Už v autě jsem samozřejmě začal načuhovat do prvního zabaleného hamburgeru s tím, že bych ho mohl zhltnout, než dorazím do práce. Ovšem poté co jsem okem přeměřil jeho velikost, jsem tento plán rychlé konzumace hodně rychle zavrhl. Hamburgery jsou opravdu BIG, jak se v jejich názvu píše, takže konzumace v autě za jízdy, když řídíte, je zcela vyloučena.

Po deseti minutách jsem se do toho mohl konečně pustit. Kebab jsem pěkně rozdal, zhltnul jsem hranolky (opravdu dobré) a slavnostně jsem se usadil ke svému hamburgeru. Jako první přišel na řadu Hovězí Big Burger, pálivého texasana jsem si nechal jako zlatý hřeb. Hovězí burger byl vynikající, našel jsem v něm skutečně burger z mletého hovězího, dokonce byl upečen uprostřed do růžova, jak to mám rád :-D Na kupovaný hamburger z fast foodu opravdu, ale opravdu, vynikající. Koupený hamburger jsem takový ještě nezažil, ale slyšel jsem o něm (už se skoro dva měsíce chystám na cestu do Berouna do BlackDog Cantina na pořádný Infarkt Burger, ale pořád se mi nepoštěstilo se tam dostat). Takže takovýto fast food v Chomutově je pro mne opravdovým potěšením.

Po výborném Hovězím Burgeru jsem rozbalil Big Hot Texas Burger, na který jsem se po prvním zážitku s hovězím burgerem těšil ještě více. Zde ovšem musím říci, že byl pouze dobrý. Ingredience i jejich množství bylo skvělé, stejně jako u toho prvního. Akorát ta kombinace nebyla úplně ono. Houska byla potřeba pastou z fazolí a kukuřice, která byla dobrá, ale moc mi tam nesedla. Osobně bych si pod názvem Big Hot Texas Burger představil něco jiného, něco více pikantního. Zkusím při příští návštěvě navrhnout, jestli by jej nechtěli trochu pozměnit. Místo fazolové pasty by klidně mohla být omáčka, jako v hovězím burgeru, trochu méně slaniny a viděl bych tam např. nakrájené jalapeňo nebo nějakou podobnou papričku.

Celkový dojem, který na mě nový fast food Mad Cow udělal, je vynikající. Mají sice drobné mušky, které člověk přejde s úsměvem, ale to co se u takového podniku nejvíce počítá … jídlo … to je skvělé. Doufám, že jim nadšení dlouho zůstane a kvalita bude stejná nebo se stále zvyšující. Už se těším, až sem zavítám příště, abych vyzkoušel jejich další nabídku. Vřele všem milovníkům dobrého jídla doporučuji.

Aktualizace:

V rámci podpory této výborné fast food restaurace v Chomutově zde uvádím kontakty:

Kontakt na Mad Cow v Chomutově:
Vršovců 1132/26, Chomutov
Telefon: 731 338 692, 731 338 632
www.mad-cow.cz


23. 03.

Můj milý deníčku :-) už je to opravdu dlouho, kdy jsem psal kladnou recenzi na restauraci. Pomalu si už ani nepamatuju, kdy to bylo naposledy. Je to opravdu děs, kam pomalu míří většina českých restaurací a to i těch, které kdysi byly dobré. Každopádně dnes bych mohl tak říkajíc vyvěsit prápory. Byl jsem v restauraci, kterou jsem již několikrát navštívil a kvalita se mezi mými návštěvami nezměnila a to od mojí první návštěvy již uteklo pár let.

Ano, jedná se o restauraci, která není v Chomutově. To je bohužel velmi důležité, protože chomutovské restaurace jsou čím dál horší. Navštívil jsem pražskou „italskou“ restauraci Grosseto, která se nachází pár metrů od velkého kruháku v Dejvicích. Standard, který je zde normální (mohu posoudit, nebyl jsem zde poprvé) by možná mohli převzít některé jiné restaurace. Bylo by příjemné zažívat toto v některé z restaurací, které nejsou tak daleko od mého domova. V okamžiku, kdy překročíte práh této restaurace si vás okamžitě všimne někdo z obsluhy. Slušně pozdraví a zeptá se vás, jestli si chcete sednout v kuřácké či nekuřácké části restaurace … co k tomu říct … po zkušenosti ze „zahulené“ drmalské Myslivny je to opravdu příjemné. Usedl jsem tedy v nekuřácké části.

Z nabídky, která obsahuje řadu zajímavých jídel, jsem si vybral jedno z jídel z čerstvých těstovin v kombinaci s hovězím masem. Podle jídelního lístku to vypadalo opravdu zajímavě tak jsem se opravdu těšil, jak to bude ve skutečnosti. Co vám budu povídat … byla to symfonie :-) Jídlo, které jsem si vybral bylo chuťově vynikající. Na první pohled velmi pěkně upravené jídlo … pravda, jak to tak bývá v lepších restauracích … trochu jsem měl obavu z toho, že se mi porce zdala menjší, ale bylo to opravdu jenom zdání. I přesto, že nejsem z nejštíhlejších, najedl jsem se dostatečně.

Jak jsem psal výše, je to opravdu hodně dlouho, co jsem zde chválil nějakou restauraci. Pizzerii Grosseto mohu všem vřele doporučit. Navíc i přesto, že se jedná o restauraci v Praze, jsou zde ceny docela přijatelné. Samozřejmě, jsou o něco vyšší než v Chomutově, ale těch pár korun na víc se určitě vyplatí.

Byl jsem natolik spokojen, že zde uvedu i adresu internetových stránek … opravdu všem vřele doporučuji … www.grosseto.cz.


20. 02.

Tak po nějaké době opět přišla příležitost a vyrazili jsme s kamarády na večeři. Bohužel, musím konstatovat, že v okolí Chomutova je čím dál méně dobrých restaurací a tak kamarádi vybrali Myslivnu v Drmalech. Párkrát jsem zde již byl a zatím jsem si nemohl stěžovat. Hned na začátku musím zopakovat svojí druhou větu … v okolí Chomutova, je čím dál méně dobrých restaurací :-(

Ano … jak jistě předpokládáte … návštěva v Drmalech byla děs. Když bych měl některé dlouhé pauzy naší návštěvy přeskočit … obsluze trvalo dlouho snad všechno, kromě odpovědi na pozdrav. Z docela dobré nabídky jídel jsem si vybral tři druhy masa, dělané na grilu … kuřecí, vepřové a hovězí. Na objednané jídlo jsme čekali neuvěřitelně dlouho, takže jsem pomalu začal přemýšlet nad variantou objednání pizzy :-D ale nakonec jsme se přecijenom dočkali. Jaké bylo moje překvapení … negativní … že moje „minutkové“ jídlo bylo studené jako psí čumák! Hovězí, již řádně vychladlé by se dalo svou tuhostí přirovnat ke žvýkání nějaké gumovité hmoty. Vepřové, ještě chladnější bylo absolutně bez chuti … skoro bych řekl, že si kuchař zapomněl koupit sůl. Upřímně … klidně si mohl přijít půjčit slánku … vůbec bych se na něj nezlobil, možná by se to pak dalo jíst. Absence soli byla patrná i na příloze, která svou „teplotou“ výborně doplňovala ostatní části objednaného jídla. Abych si ale nemusel pořád stěžovat, kuřecí bylo ochucené dobře, jenom škoda, že bylo tak studené :-(

Už tak silný zážitek z jídla podtrhlo prostředí restaurace, kde se velmi stěží hledal čerstvý vzduch. Myslím si, že bych se vůbec nezlobil, kdyby byl zaveden zákaz kouření v restauracích. Dým, který kolem nás vytvořili okolní stoly byl opravu velmi otravný!

Za celý večer mě alespoň trochu potěšil desert. Objednal jsem lívance s borůvkami a kysanou smetanou. Měl jsem to v Myslivně již několikrát a když přimhouřím oči, tak se dá říci že se moc za tu dobu nezměnil. Pravda, velmi výrazně ubylo borůvek i kysané smetany, kterou vystřídala šlehačka ze spreje, ale pořád se to dá ještě vzít jako dobrý desert.

Moje návštěva Myslivny v Drmalech po pár měsících byla pro mě spíše zklamáním a korunu tomu nasadil kuchař ve chvíli, kdy kamarád pro synka objednal zmrzlinový pohár, který kuchař ozdobil malou německou vlajkou :-o Nepatřím k nějaký extrémním nacionalistům, ale abych musel v restauraci vidět poháry se státními symboly našich sousedů, to je trochu silná káva.

Když bych měl svou návštěvu v Drmalské Myslivně shrnout:

  • jídlo bylo z velké části nedochucené a neosolené, pouze de facto 1/3 byla dobrá, ale bohužel velmi studená
  • obsluha byla fakt strašná, už jsem zde zažil více lidí a obsluha byla v pohodě, ale dnes hrůza
  • prostředí hrozně zakouřené, pro nekuřáky hrozné utrpení
  • zákusek docela ušel, i když pomalu ubývá co do množství borůvek a kysané smetany
  • zdobení poháru německou vlajkou je něco, nad čím mi opravdu zůstává rozum stát
Jestli byla doba, kdy jsem tuto restauraci doporučoval a dělal jí zde dobré reference, musím nyní říci, že se už určitě nejedná o restauraci, kde byste uspokojili svoje chuťové buňky.

13. 01.

Můj milý deníčku, už jsem dlouho nepsal … ta práce mě jednou zničí :-D … nemám čas snad na nic.

No dnes i přes nabitý den mi to nedalo, abych se podělil o zkušenosti. Bohužel, jak to tak poslední dobou bývá, o špatné zkušenosti. V Chomutově je již pár let mexická restaurace Pepe Lopez. Když se otevřela a dost dlouho poté, byla asi nejlepší restaurací v okolí. Jídlo vynikající, dobrá obsluha, vynikající prostředí. Ovšem jak se často stává, naroste podobným restauracím hřebínek a kvalita služeb už není tak dobrá.

Řady výborných a skoro již běžných jídel v mexických restauracích se dost výrazně zhoršila a to natolik, že si je již nedávám a dávat si v Pepe Lopez už ani nebudu. Když jsem měl chuť na něco lehčího, tak jsem si rád dával kuřecí paličky. Z počátku velmi dobré jídlo, později bohužel prošlo několika experimenty, které mi jej opravdu zhnusili. Nejvíce jsem se pobavil u varianty „nové omáčky“, která se skládala z namočení paliček do sladkého chilli a upečení … u mexické restaurace bych čekal více fantazie :-D. Sladké chilli mám osobně rád, ovšem jako doplněk k masu. Takto „naložené“ paličky byly bohužel absolutně bez chuti. Což bohužel postihlo více jídel, které jsme si při návštěvách v Pepe Lopez dávali. Plněné tortilly se proměnili v hromadu neochucené rýže, kde by člověk pohledal cokoliv kromě oné rýže … myslím, že v jedné porci jsme našli celé dva kousky kuřete :-D Z toho by se pomalu mohla stát soutěž o to, kdo najde nejvíce (co do kusů) jiných ingrediencí než rýže v plněné tortille :-) I když možná se upsali, když v jídelníčku popisovali složení tohoto jídla. To kuře třeba mělo být až o řádek níže :-D

Co se týká kdysi dobré obsluhy, tak i zde došlo k citelnému zhoršení. Těžko říci, čím je to způsobené, ale když jsme byli slavit narozeniny a sedli jsme si (dnes již mohu říci omylem) do spodní části restaurace, ocitli jsme se v části, kterou by charakterizovalo oblíbené pojmenování mého dědy … U Suchánků. Čekání na pivo, vodu či víno bylo kolikrát tak dlouhé, že jsme pomalu začali uvažovat o tom, že bychom někoho vyslali do Globusu pro pár lahví a věřím tomu, že by dorazil zpět ještě dříve, než se u nás objevila servírka.

Poslední „dobrá“ změna, které si můžete v Pepe Lopez všimnout, přijde až na konci vašeho posezení, spolu s účtem. Velmi často se stává, že na daném účtu je pár položek, které si nikdo z účastníků sezení neobjednal! Je mi jasné, že jsme všichni jenom lidé a můžeme se občas někde seknout, ale když z tohoto „seknutí“ stává pravidlo, tak je něco divného.

Byla doba, kdy jsem Pepe Lopez doporučoval všem svým známým a kamarádům, co by jednu z nejlepších restaurací v Chomutově. Bohužel toto již nějakou dobu nedělám. Musel bych se stydět, kdybych někomu doporučil restauraci se stále horším jídlem, pomalou obsluhou, kde mu ve finále ještě přípíší k účtu něco navíc!


30. 08.

Včera byl v Kadani Císařský den a stejně jako každý rok jsme vyrazili s kamarády za celodenní zábavou. Stejně jako každý rok jezdíme na Císařský den, tak stejně pravidelně v Kadani navštěvujeme restauraci / pizzerii U svaté brány. Tuto restauraci znám již delší dobu a vždy musím říci, že mi zde chutnalo, byla ochotná a rychlá obsluha, ale dnes to byla absolutní hrůza. Upozorňuji, že většina návštěv této restaurace byla během Císařských dnů a tudíž vždy bylo absolutně plno.

I tentokráte bylo plno a tak jsem chvíli čekali na místo … číšník, či majitel, nebo kdo to byl, nám řekl, že budeme muset chvilku počkat a po asi deseti minutách nás uvedl na místo. Hned jak jsme si sedli, tak nám servírka donesla jídelní lístek. K mojí nelibosti kamarádi nalistovali jídla z čerstvých lišek a samozřejmě si to všichni dali … no to bylo pro mě utrpení :-D … ale to nebylo to nejhorší.

Už při donešení prvních objednaných nápojů … džusu a vody … jsme museli zkonstatovat, že nám donesli špinavé sklenice. Přítelkyně mi říkala, že je to z myčky a že to mám nechat, ale její sklenice byla čistá! Tak jsme servírku požadali, aby nám doneslanové a tentokráte již čisté sklenice. To že jim myčka zanechá fleky na sklenici neznamená, že to takto přeci naservíruji hostům!

Objednali jsme si polévku, jednu pizzu, boloňské špagety a tři jídla s liškami. Ve většině restaurací je normální, že se donese nejprve polévka a pak zbytek jídel najednou. Tak polévky jsem se dočkal až po velmi … velmi … velmi dlouhém čekání a to až po pizze, kterou si objednala kamarádky mamka. Je docela komické, že ona svou pizzu i přesto, že jí jedla dost pomalu, snědla ještě před tím, než nám po tři čtvrně hodině donesli zbytek objednaných jídel.

Bohužel to, že nám nedonesli jídlo najednou nebylo to poslední … skoro dvacet minut jsme museli čekat na účet a to i přes to, že jsme se museli o účet připomenout. Během této doby servírka, které jsem řekli, že chceme platit, několikrát zavítala k našim sousedům, navíc už řada lidí čakala na stůl a ani to je nepřinutilo k rychlejšímu donesení účtu. Korunu tomu servírka nasadila ve chvíli, kdy účet konečně donesla a pospíchala s kasírováním se slovy „rychle, už na mě čekají další zákazníci“ … věřte, my jsme také čekali dlouho! Navíc kamarádům naúčtovala i to, co jsme jí diktovali, že jsme měli my!

Tou poslední kapkou bylo to, že dva stoly dostali před jídlem klasický chleba s máslem, který dávají pomalu v každé pizzerii … zajímavé … my si objednali těstoviny, pizzu a i tak se na nás s chlebem vykašlali, to by mě zajímalo, co si objednali Ti vyvolení :-D

Takže moje hodnocení této restaurace:

  • bývala to výborná restaurace … bohužel už není
  • kvalita klasických jídel (pizza a těstoviny) je výrobná, ovšem polévka byla horší … zeleninu mohli trochu povařit, aby nebyla tak tvrdá
  • potěšili mě nabídkou mého oblíbeného piva Leffe
  • nedostali jsme na stůl chleba s máslem, i když ostatní jej dostali!
  • rychlost obsluhy absolutně otřesná, ve srovnání s jinými návštěvami, kdy bylo stejně obsazeno
  • špinavé sklenice … co dodat!

Při příštím Císařském dni si koupím raději grilovanou krkovici na náměstí, než abych tento otřesný zážitek znovu absolvoval.


18. 08.

Poté, co jsem se dočetl v komentáři mého článku o restauraci Myslivna Drmaly, že se zde prý výrazně zhoršili, nedalo mi to a vydal jsem se po roce na „kontrolu“ :-) Zrovna kamarádi slavili výroční svatby a tak se hodilo, že navrhli zrovna tuto restauraci. Snažil jsem se odhalit nějaká ta zhoršení, ale musím říci, že objednanou polévku a taraský biftek dodali ve výtečné kvalitě a já si opravdu pochutnal. Pravda, co se týká obsluhy, tak zde byla určitá „klopýtnutí“ a to většinou v podobě zapomenutí některých objednaných položek. Většinou si ale servírka vzpomněla ještě před naším stolem a tak se otočila na podpadku a utíkala pro zapomenuté věci :-)

Na této své „kontrolní“ návštěvě jsem mnoho zhoršení nezaznamenal. Ovšem je pravda, že bezi svým prvním článkem a touto návštěvou jsem restauraci navštívil ještě párkrát a problémy jsem postřehl … a to nejenom v zapomenují části objednávky. Z těch nejhorších problémů bych uvedl asi tyto:

  • několikráte jsme si zde objednali lívance s borůvkami, při prvních návštěvách se jednalo o opravdu kulinářský zážitek, výborné lívance s hromadou borůvek a kysané smetany … bohužel koncem roku byl tento zážitek naprosto opačný … lívance byly zlehka připečené a borůvek s kysanou smetanou velmi výrazně ubylo
  • při objednání cappuccina nám byla donesena až nestandardně velká nádoba na tento lahodný nápoj (což není úplně na škodu) a tak jsme se obsluhy dotázaly, zda-li by nám ještě nedonesla nějaký cukr, protože standardní počet cukrů by vystačil tak akorát na standardní velikost hrnku na cappuccino … běžně vám v restauraci řeknou, že samozřejmě donesou, ale zde nám byl odseknuto slovi „to jste to nemohli říci dříve“ … to by se asi v restauraci stávat nemělo

Ale jak jsem psal, při své poslední návštěvně jsem byl v celku spokojený … možná i proto, že jsem si nedal ani lívance, ani cappuccino. Pokusím se v této restauraci ještě párkrát objevit a otestovat i tyto problematické věci :-)


26. 10.

Po nějaké dlouhé době jsem se rozhodl, že si udělám pár dní volna … na část své dovolenky jsem si vybral nevelký hotel v nevelkém městečku Duchcov. Potřeboval jsem trochu klidu a odreagování od práce a tak to se to zdálo jako dobrá volba. Po drobném jednodenním odkladu mé dovolenky jsem do hotelu přijel dost pozdě, ale nevadí … hlavně, že jsem dorazil. Už na recepci jsem byl velmi mile překvapen neuvěřitelně milou recepční, která si dokonce pamatovala můj telefonát z minulého dne a i to, že jsem se pídil po internetu na pokoji :-)

Během pár dní pobytu jsem dvakrát vyzkoušel hotelovou restauraci a byl jsem v obou případech velmi potěšen. Jednou jsem si dal své oblíbené boloňské špagety a podruhé vepřový steak na pepři … obě jídla byla opravdu fantastická. Dokonce jsem se v obou případech dočkal velmi milé obsluhy … poprvé mladého číštíka, který byl neuvěřitelně zdvořilý a vtipný … a v druhém případě velmi pěkné a milé servírky. I když jsem za svůj pobyt využil restaurace pouze dvakrát, tak musím místní kuchyni a obsluhu restaurace i recepce ohodnotit velkou jedničkou s hvězdičkou.

Až budu příště plánovat nějakou nelánovanou krátkou dovolenku, rád opět využiji tento hotel :-)


26. 10.

Už pár let jezdím při cestě do Teplic nebo do Ústí nad Labem kolem restaurace Husitská bašta v Bílině. Kolikrát jsem si říkal, že bych tuto restauraci mohl navštívit. Teď o víkendu byla možnost … byl jsem zrovna v Duchcově na dovolenke a vracel jsem se zrovna v době oběda. Cestou moc možností na jídlo není a tak jsem si řekl, že vyzkouším tuto restauraci. Přepdokládal jsem, že to bude jistě vynikající stylová restaurace s dobrou obsluhou a dobrou kuchyní.

Když jsem dorazil do restaurace, tak jsem byl opravdu nadšený … vybavení bylo opravdu stylové … pěkné, dřevěné lavice, dobové zbraně na zdech, zděné oblouky … no prostě lahoda pro oko :-) První dojem byl určitě kouzelný a tak jsem se těšil na všechno ostatní. Bohužel dobrý dojem hned zkazila slečna či paní, která obsluhovala … musel jsem dost dlouhou dobu čekat, než se milostivě uráčila a přišla se zeptat, co vlastně chci k jídlu. Kdyby bylo v restauraci plno, tak bych ani nepípnul, ale byl jsem tam sám a jediná činnost slečny / paní servírky byla ta, že si vykecávala s na baru s kýmsi. No objenal jsem si pití a začal vybírat z jídelníčku … ten mimochodem vypadal celkem strašně … čekal jsem trochu stylový jídelní lístek, ael dostalo se mi hrozných koženkových desek s nevábně vypadajícími listy jídelníčku :-o

Doufal jsem, že bude v nabídce něco „husitského“, ovšem nabídka byla dosti standardní a tak jsem zvolil velmi běžné jídlo, kterým je obalovaný sýr a hranolky. Upřímně musím říci, že jsem si myslel, že se na tom to jídle nedá vůbec nic zkazit. To byl ovšem můj velký omyl :-( Hranolky byly celkem v pohodě, ale když jsem zakrojil do jednoho kousku sýra, tak jsem zjistil, že je nějaký divný … konzistence sýra byla taková, jako by prošla rozpáleným olejem, ovšem rozteklé byly pouze okraje a prostředek byl poněkud tuhý a studený. To bylo dosti hrozné zjištění, protože to nasvědčovalo pouze o jediném … ten sýr nebyl rozhodně připraven chvilku před podáváním, ale již byl minimálně jednou osmažen … možná i podáván … a pro mě byl pouze ohřán v mikrovlnné troubě. No měl jsem celkem hlad a tak jsem tedy rychle dané jídlo spořádal.

Tato restaurace mne opravdu nenadchla a tak jsem se už viděl venku a na cestě domů. Bohužel ona hbitá obsluha mě nechala čekat na zaplacení ještě dalších patnáct minut. Když jsem to už nevydržel, tak jsem se zvedl a šel zaplatit to hrozné „jídlo“ k baru, kde si ona slečna / paní servírka pořád vykecávala s kýmsi.

Pokud bych měl tuto restauraci ohodnotit, tak je to absotulní hrůza. Celé ty roky, co jsem jezdil okolo, jsem si myslel, jaká je to super restaurace a jak jednou zde uspokojím své chuťové touhy. Ovšem po krátké první a poslední návštěvě vím, že se zde již rozhodně nikdy neukáži a to mohu doporučit i všem ostatním, kdo se sem chystá.


26. 06.

Dneska jsem byl na večeři s kamarádkou … ještě nikdy nebyla v jirkovské pizzerii Quaranta, tak jsem tam s ní zašel … i přes svůj předchozí otřesný zážitek se špagetami. Rozhodně jsem zavrhnul špagety, protože ty tam neumí, tak jsem se rozhodl pro pizzu. Objednal jsem si quatro formaggi.

Musím říci, že oproti předchozí špatné zkušenosti to tentokrát vynikající. Na této sýrové pizze jsem si opravdu pochutnal a když jsem si po jídle objednal latté, tak jsem byl překvapený ještě více. Tak výborné latté s hustou pěnou jsem snad ještě neměl.

Původní špatné hodnocení bych proto rád změnil. Pizzu a latté dělají v Quarantě opravu vynikající, takže bych za to mohl dát plný počet hvězdiček …. i když obsluhu jsem tam minule zažil příjemnější ;-) … no to bych nebyl já, abych si něco nenašle :-D