5. 07.

Je to dva měsíce, co jsem poprvé navštívil nový fast food v Chomutově a byl to po dlouhé době vskutku vynikající kulinářský zážitek. Milovníci žabích stehýnek a dalších laskomin prominou, že nazývám jídlo z rychlého občerstvení kulinářským zážitkem, ale jsem hamburgerožrout a tak mne dobrý hamburger umí dojmout skoro až k slzám :-D

Šílenou krávu jsem již navštívil několikrát a bylo docela vtipné, že jsem byl asi při třetí návštěvě odhalen, že jsem napsal recenzi na svůj blog. Ono psát anonymně recenzi je pěkný, ale když pak druhá strana ví, kdo jste, začnete přemýšlet, jestli jste nenapsali něco přehnaně špatně. Bylo pár restaurací, o kterých jsem psal dost nevybíraně (i když si to zasloužili), tak se jim raději vyhýbám, aby mi v jídle neskončilo něco jiného, než tam normálně dávají :-D

Každopádně zde se dostalo mé recenzi pěkného přijetí a od té doby je mi slibováno, že příští zkouška jejich hot texas burgeru bude výrazně lepší. Trochu podvědomě jsem se dalšímu testování vyhýbal, ale spíše proto, že jsem si velmi oblíbil místní cheeseburger. Dnes ovšem nebylo možné couvnout. Při objednávce jsem byl místní milou obsluhou dotázán, zda-li si nedám znovu hot texas burger, že jsou už prý na mě připraveni :-D Tomu se nedalo odolat a tak jsem si ho dal.

A musím říci, že připraveni byli! Šéfík přikvačil s dvěma skleničkami papriček, abych si vybral, jak moc budu chtít u texas burgeru umírat :-D Nechal jsem to na něm s tím, že v nejhorším případě už nepřijdu … pokud bych u toho hot burgeru umřel úplně.

Pro dnešní konzumaci jsem zvolil trochu jiné pořadí … při první návštěvě jsem si nechal texasana až na konec, dnes jsem ho nasadil hned na první chod. Byl jsem natolik natěšen na druhý pokus, že bych to asi dalších deset minut nevydržel. Dnešní verze byla o poznání trochu jiná a cheeseburger, který jsem si také dal, vypadal proti dnešnímu texasanovi jako takový chudý příbuzný. Už od pohledu šlo o absolutní parádu. Málo kdy se stává, že restaurace dělá po otevření kroky dopředu a zlepšuje se, spíše to bývá naopak. Ovšem v Šílená kráva udělala s tímto texasanem už na první pohled hodně velký skok.

Zatím jsem se ještě nezakousl :-D Jenom jsem ho rozbalil, nafotil a rozposlal po kamarádech, aby jim zdravě zaskočilo u klasických kledlíků a gulášů, kterými se dnes futrovali.

Už se to nedá vydržet … jdu do toho ….

 

… omlouvám se za malou pauzu. Ale dobrých deset minut jsem se ukájel pojídáním této neskutečné dobroty. Bylo to něco neuvěřitelného. Musím na tomto místě opravdu smeknout místnímu šéfkuchaři. Takto excelentní hamburger jsem opravdu ještě nikdy nejedl. Za poslední dva měsíce jsem objevil pár skvělých restaurací, kde měli opravdu špičkové hamburgery. Ovšem místní texasan, s vynikajícím výběrem chilli papriček, se během dlouhé chvíle, kdy jsem si jej vychutnával, vyškrábal až na samotný vrchol.

Nechat výběr množství a typu papriček na šéfkuchaři byl ode mne vynikající krok. Tento texasan byl opravdu vynikající … skvělá kombinace masa, papriček, zeleniny, rajčátek a fazolek … dnes byl poměr absolutně vyvážený a není možné mu vůbec nic vytknout. Na stupnici od jedné do deseti bych zvolil určitě jedenáct :-D

Osobně bych se přimlouval za to, aby přesně toto složení hot texas burgeru bylo uchováno jako standard a už nikdy nebylo nabízeno jinak. Myslím, že si ho lidé budou už podle názvu kupovat s tím, že je bude pálit a tento texasan je nezklame. On je proklatě ostrý!

 

Nakonec musím poděkovat za malý dárek, který jsem objevil až poté, co jsem zfutroval první burger … dostal jsem několik sušených chilli papriček :-) Opravdu moc děkuji a brzy na ně určitě najdu nějaké uplatnění.

 

Za dnešní kulinářský počin skládám ohromnou poklonu!


4. 05.

Tento týden mi přistál za stěračem letáček, ve kterém byla nabídka nového fast foodu v Chomutově. Už název a grafické ztvárnění mě opravdu zaujalo … název „Mad Cow“ je pro fast food docela vydařený. Informace z letáčku a ze stránek o používání 100% masa a o nešizení zákazníků mě velmi potěšila a byl jsem zvědavý, jestli je tomu skutečně tak. Podobnými hesly se honosí také např. McDonald a zde se dá o 100% mase a nešizení mluvit pouze ve spojení s hodně černým humorem.

Po dvou dnech váhání jsem se dnes rozhodl tento fast food vyzkoušet. Nikdy bych neřekl, že se při návštěvě fast foodu tak pobavím :-)

Objednal jsem si sebou dva hamburgery (jeden Hovězí Big Burger a jeden Big Hot Texas Burger – na ten jsem se těšil nejvíce) a tři kebaby s telecím a krůtím masem. Osobně moc kebabu neholduji kvůli spíše špatným zkušenostem, ale hamburger je moje krevní skupina. Tedy domácí hamburgery, ty které si člověk doma uplácá z právě umletého hovězího, doplní čerstvou zeleninou a celé to obalí do dobré housky. V tomto směru byla má očekávání hodně vysoká, jelikož velká část fast foodů malého typu smaží takové ty mražené hnusy, ve kterých ani není poznat, z čeho to vlastně je.

Na objednané jídlo jsem čekal skoro dvacet minut a to jsem byl první a jediný na řadě, takže označení „fast“ food je trochu nadnesené. Takže mi to nedalo a hned jsem prohodil poznámku, že se měli jmenovat spíše „slow“ food :-D Ovšem vůbec to nevadilo, obsluha byla příjemná, byl pěkný den, tak proč by člověk spěchal. O trochu vtipnější bylo to, že po patnácti minutách mi příjemná obsluha oznámila, že tortily, v kterých měl být kebab zabalen nejsou a jestli nevadí, že je dostanu v řeckém chlebu. Po tomto sdělení jsem měl trochu strach, že doba prodlouží na dalších 15 minut, ale už to tak strašné nebylo. Poslední perličkou bylo, když jsem byl skoro u auta a za mnou prchala slečna se zabaleným kebabem s tím, že mi ho zapomněli dát do tašky :-D

Nákup všeho jídla byl opravdu vtipný. Odcházel jsem s narvanou taškou z Globusu a plechovkami pití po kapsách. Už v autě jsem samozřejmě začal načuhovat do prvního zabaleného hamburgeru s tím, že bych ho mohl zhltnout, než dorazím do práce. Ovšem poté co jsem okem přeměřil jeho velikost, jsem tento plán rychlé konzumace hodně rychle zavrhl. Hamburgery jsou opravdu BIG, jak se v jejich názvu píše, takže konzumace v autě za jízdy, když řídíte, je zcela vyloučena.

Po deseti minutách jsem se do toho mohl konečně pustit. Kebab jsem pěkně rozdal, zhltnul jsem hranolky (opravdu dobré) a slavnostně jsem se usadil ke svému hamburgeru. Jako první přišel na řadu Hovězí Big Burger, pálivého texasana jsem si nechal jako zlatý hřeb. Hovězí burger byl vynikající, našel jsem v něm skutečně burger z mletého hovězího, dokonce byl upečen uprostřed do růžova, jak to mám rád :-D Na kupovaný hamburger z fast foodu opravdu, ale opravdu, vynikající. Koupený hamburger jsem takový ještě nezažil, ale slyšel jsem o něm (už se skoro dva měsíce chystám na cestu do Berouna do BlackDog Cantina na pořádný Infarkt Burger, ale pořád se mi nepoštěstilo se tam dostat). Takže takovýto fast food v Chomutově je pro mne opravdovým potěšením.

Po výborném Hovězím Burgeru jsem rozbalil Big Hot Texas Burger, na který jsem se po prvním zážitku s hovězím burgerem těšil ještě více. Zde ovšem musím říci, že byl pouze dobrý. Ingredience i jejich množství bylo skvělé, stejně jako u toho prvního. Akorát ta kombinace nebyla úplně ono. Houska byla potřeba pastou z fazolí a kukuřice, která byla dobrá, ale moc mi tam nesedla. Osobně bych si pod názvem Big Hot Texas Burger představil něco jiného, něco více pikantního. Zkusím při příští návštěvě navrhnout, jestli by jej nechtěli trochu pozměnit. Místo fazolové pasty by klidně mohla být omáčka, jako v hovězím burgeru, trochu méně slaniny a viděl bych tam např. nakrájené jalapeňo nebo nějakou podobnou papričku.

Celkový dojem, který na mě nový fast food Mad Cow udělal, je vynikající. Mají sice drobné mušky, které člověk přejde s úsměvem, ale to co se u takového podniku nejvíce počítá … jídlo … to je skvělé. Doufám, že jim nadšení dlouho zůstane a kvalita bude stejná nebo se stále zvyšující. Už se těším, až sem zavítám příště, abych vyzkoušel jejich další nabídku. Vřele všem milovníkům dobrého jídla doporučuji.

Aktualizace:

V rámci podpory této výborné fast food restaurace v Chomutově zde uvádím kontakty:

Kontakt na Mad Cow v Chomutově:
Vršovců 1132/26, Chomutov
Telefon: 731 338 692, 731 338 632
www.mad-cow.cz