5. 07.

Je to dva měsíce, co jsem poprvé navštívil nový fast food v Chomutově a byl to po dlouhé době vskutku vynikající kulinářský zážitek. Milovníci žabích stehýnek a dalších laskomin prominou, že nazývám jídlo z rychlého občerstvení kulinářským zážitkem, ale jsem hamburgerožrout a tak mne dobrý hamburger umí dojmout skoro až k slzám :-D

Šílenou krávu jsem již navštívil několikrát a bylo docela vtipné, že jsem byl asi při třetí návštěvě odhalen, že jsem napsal recenzi na svůj blog. Ono psát anonymně recenzi je pěkný, ale když pak druhá strana ví, kdo jste, začnete přemýšlet, jestli jste nenapsali něco přehnaně špatně. Bylo pár restaurací, o kterých jsem psal dost nevybíraně (i když si to zasloužili), tak se jim raději vyhýbám, aby mi v jídle neskončilo něco jiného, než tam normálně dávají :-D

Každopádně zde se dostalo mé recenzi pěkného přijetí a od té doby je mi slibováno, že příští zkouška jejich hot texas burgeru bude výrazně lepší. Trochu podvědomě jsem se dalšímu testování vyhýbal, ale spíše proto, že jsem si velmi oblíbil místní cheeseburger. Dnes ovšem nebylo možné couvnout. Při objednávce jsem byl místní milou obsluhou dotázán, zda-li si nedám znovu hot texas burger, že jsou už prý na mě připraveni :-D Tomu se nedalo odolat a tak jsem si ho dal.

A musím říci, že připraveni byli! Šéfík přikvačil s dvěma skleničkami papriček, abych si vybral, jak moc budu chtít u texas burgeru umírat :-D Nechal jsem to na něm s tím, že v nejhorším případě už nepřijdu … pokud bych u toho hot burgeru umřel úplně.

Pro dnešní konzumaci jsem zvolil trochu jiné pořadí … při první návštěvě jsem si nechal texasana až na konec, dnes jsem ho nasadil hned na první chod. Byl jsem natolik natěšen na druhý pokus, že bych to asi dalších deset minut nevydržel. Dnešní verze byla o poznání trochu jiná a cheeseburger, který jsem si také dal, vypadal proti dnešnímu texasanovi jako takový chudý příbuzný. Už od pohledu šlo o absolutní parádu. Málo kdy se stává, že restaurace dělá po otevření kroky dopředu a zlepšuje se, spíše to bývá naopak. Ovšem v Šílená kráva udělala s tímto texasanem už na první pohled hodně velký skok.

Zatím jsem se ještě nezakousl :-D Jenom jsem ho rozbalil, nafotil a rozposlal po kamarádech, aby jim zdravě zaskočilo u klasických kledlíků a gulášů, kterými se dnes futrovali.

Už se to nedá vydržet … jdu do toho ….

 

… omlouvám se za malou pauzu. Ale dobrých deset minut jsem se ukájel pojídáním této neskutečné dobroty. Bylo to něco neuvěřitelného. Musím na tomto místě opravdu smeknout místnímu šéfkuchaři. Takto excelentní hamburger jsem opravdu ještě nikdy nejedl. Za poslední dva měsíce jsem objevil pár skvělých restaurací, kde měli opravdu špičkové hamburgery. Ovšem místní texasan, s vynikajícím výběrem chilli papriček, se během dlouhé chvíle, kdy jsem si jej vychutnával, vyškrábal až na samotný vrchol.

Nechat výběr množství a typu papriček na šéfkuchaři byl ode mne vynikající krok. Tento texasan byl opravdu vynikající … skvělá kombinace masa, papriček, zeleniny, rajčátek a fazolek … dnes byl poměr absolutně vyvážený a není možné mu vůbec nic vytknout. Na stupnici od jedné do deseti bych zvolil určitě jedenáct :-D

Osobně bych se přimlouval za to, aby přesně toto složení hot texas burgeru bylo uchováno jako standard a už nikdy nebylo nabízeno jinak. Myslím, že si ho lidé budou už podle názvu kupovat s tím, že je bude pálit a tento texasan je nezklame. On je proklatě ostrý!

 

Nakonec musím poděkovat za malý dárek, který jsem objevil až poté, co jsem zfutroval první burger … dostal jsem několik sušených chilli papriček :-) Opravdu moc děkuji a brzy na ně určitě najdu nějaké uplatnění.

 

Za dnešní kulinářský počin skládám ohromnou poklonu!